Ornamenten voor edelsmeden, anoniem, naar Jean Toutin, 1619
Een kijkje in de keuken bij de goudsmid en zijn leerling: met een blaasbalg wordt het vuur in de oven naar de juiste temperatuur gebracht. Verschillende kleuren email hebben allemaal een andere smelttemperatuur en gaan één voor één de oven in. Tegenwoordig kan een emailleur de oven precies afstellen: vroeger beoordeelde men dat op ervaring en de kleur van het vuur.